LATE HARVEST
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DON CLEMENTE
DON CLEMENTE CHARDONNAY-LATE HARVEST
$6,000Viña: Don Clemente
Variedad: Chardonnay
D.O: Valle de ColchaguaVista: De color dorado intenso con matices profundos, claro y brillante, con una densidad y concemntración de color que reflejan sus riqueza y complejidad.
Aromas: En nariz, se manifiesta aromas exuberantes de frutos tropicales predominando el sabor a piña papaya y un sutil fondo florarl, creando una nariz elegante y envolvente.
En boca: Revela una textura ligera y agradable, destacando por su natural dulzor equilibrado que no resulta empalagoso prolongando el final de manera refrescante y persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar como aperitivo junto a quesos azules y postres, especialmente aquellos con base de frutas, cremas y pasteles.
Temperatura de servicio: Servir entre 8° a 10°C para que su aroma y sabor se expresen completamente sin ser opacados por el calor.
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GUAIRABO
GUAIRABO ROSE LATE HARVEST
$6,000Viña: Valle Herradura
Variedad:Rose Late Harvest
D.O:ValledeColchagua
Vista: De color pétal oderosa pálida, claro, brillante y limpio
Aromas: nuestro DonClementeRosétieneunanarizperfumada ynotas
querecuerdanafranbuesa.
Enboca: es fresco y seco,decuerpo medio y de final largo.
Maridaje:quesos suaves comoBrieoCamembert,unaselecciónde
jamones, salmón ahumado oun rico tártaro de atún.
Temperatura de servicio:12° -
GUAIRABO
GUAIRABO SEMILLON LATE HARVEST
$6,000Viña: ValleHerradura
Variedad: Semillon
D.O: Valle de Colchagua
Vista: De color dorado plateado, brillante y limpio.
Aromas: Este seductivo vino revela una nariz compleja con aromas a piña, papaya y manzanas confitadas.
Enboca: Enboca evidencia notas a durazno, miel y nueces, que se combinan bien con una fresca a cidez, lo que le otorga una estructura y longitud excelentes.
Maridaje: Ideal como aperitivo, quesos blancos maduros (como brie o camembert) y ensaladas de frutas.
Temperatura de servicio: 12°
